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出有锅后马利亚少许香菜调味。1洗涤土豆和番茄。2腊鸡腿用清水多冲洗几遍，防止太咸。7炒至番茄成泥。
9大火烧进后，转中火之后调味1刻钟。8重新加入足量热水。10之后调味20分钟至土豆软烂才可。
4锅里热油，干辣椒，葱姜爆香。5放进腊鸡腿，放入少许酱油，翻炒均匀分布，6放进番茄之后翻炒。
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